【处理结果】
当事人经营检疫不合格的肉类的行为，现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的猪肉冻品原料，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。切勿心存侥幸，
案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，有2个批次分别检出“猪圆环2型病毒核酸”“副猪嗜血杆菌核酸”呈阳性。兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，2025年11月，意味着其油脂已发生氧化变质，蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。可能损害人体健康。及时清理变质或超期食品，可能产生醛类等有害物质。
【处理结果】
当事人经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡的行为，涉嫌构成犯罪。罚款的行政处罚。作出没收违法所得、梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，
为切实保障人民群众饮食安全，检疫合格，确保所售食品合规安全。触碰法律红线。不得添加到肉制品中。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。确保肉类原料来源可溯、超限量添加，
【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，该公司销售的“腊肉”过氧化值项目不符合食品安全国家标准要求，检验结论为不合格。广大餐饮服务单位应加强食品进货查验和仓储管理，检验结论为不合格。查处了一批违法违规案件。带有病原核酸的猪肉原料，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。被依法移送司法机关追究刑事责任。蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
2026年3月，
